Hello! 最近大家都过得如何?
转眼间, 2022来到了六月份, 时间过得还真快呢!
自从马来西亚开放了过后, 我每天的工作都忙得匆匆忙忙.
好想好想给自己放个长假, 可是工作实在放不下走不开.
希望下半年, 可以抽时间出外走走放松心情.
虽然说平常日工作忙, 很多消遣的活动都牺牲掉, 但唯一坚持住的就是还会在家做饭吃.
要是你们有追踪我的IG @mizhippo的话, 大概都知道这两年来, 因为疫情的关系, 宅家久了, 我这个完全不会下厨的竟然爱上了烹饪.
其实我也觉得疫情给我最大的收获就是学会做饭,
以前只会煎蛋的我, 现在竟然不管是中餐西餐都会做了.
偶尔周末有空, 还亲手做饭给爸妈吃, 这对我来说是件非常幸福的事情. :)
可是因为工作上的忙碌, 所以最近都比较常弄些简单的料理.
一来省时省力, 二来住家饭还是比外卖来得健康.
所以啊, 今天想和大家分享最近我发现的好康.....
那就是来自HSH Frozen Foods Sdn Bhd, “Kanika” 的日本冷冻海鲜, 鱼类以及其他的冷冻食品.
要是你和我一样也想在家弄个完美的日本餐, 一定要看到最后, 因为有特别优惠要送给大家! :)
Kanika日本冷冻食品
位于Selayang的海生发冷冻食品, HSH Frozen Food在冷冻海产供应领域已有50年.
而在1996年创立Kanika这个品牌，成为创新食品的领先品牌, 至今也超过25年.
Kanika主要是供应日本冷冻海鲜, 鱼类和其他冷冻食品.
Kanika主要是供应日本冷冻海鲜, 鱼类和其他冷冻食品.
他们主要的业务是批发至少1000多种的冷冻鱼类给酒店, 超市,餐厅以及连锁高端零.
除了提供给马来西亚的市场以外, 他们也把自家的食品推广到香港和新加坡.
为了食品的质量, 而不受大马的炎热气候影响到食品的品质, kanika特别设计了3层温度保护, 以确保冷冻食品可以保持在零下20度.
而冷冻鱼(Frozen fish)方面呢, 就在当地渔船从海域捕捞上岸后到当地的仓库, 再从大马港口到Kanika的仓库, 全程都是冷链运输, 温度维持在-20度。
至于冰鲜鱼(Air-flown fish)则是我们常吃的刺身级别, 在外国一捕捞上岸处理干净, 铺上冰后, 就必须上飞机, 用1天的时间运抵马来西亚机场.
Kanika的师傅会在最短时间内把冰鲜鱼处理好, 交给餐厅和酒店, 整个过程要确保冰鲜鱼足够新鲜, 肉质和品质都属于优质 (premium)的.
而他们在筛选货源时, 都会事先检查海外供应商的食品安全认证, 产品通过卫生健康检测后, 才会引进大马.
不同类别的鱼类和海鲜, 会从不同的国家进口, 因为每个国家和海域都有其盛产和新鲜的海产.
目前, Kanika和全球20多个国家的大型海产供应商配合, 定期进口高品质的日本冷冻海鲜和食品.
Chuka Hotate 日式扇贝唇
先给大家介绍kanika的日本开胃菜.
来自北海道的Chuka Hotate 日式扇贝唇 @RM12.00 (+/-100g), 肉质紧实, 入口劲道有嚼劲, 而且也鲜甜多汁.
在日本, 大多都是以寿司或生鱼片的方式享用, 然而, 这些扇贝用来烤也是很美味的.
那我自己本身也很喜欢用它来做下酒的小菜, 因为吃起来非常Q弹, 有嚼劲, 吃起来非常过瘾啊!
做法: 解冻半小时至一小时, 和米饭和沙拉一起搭配.
Chuka Wakame 日式凉拌海带
日式凉拌海带是一道很好的开胃, 清爽的涼拌小菜, 也是我到日本餐厅必点的, 因为它不只热量低, 而且营养也很丰富.
Chuka Wakame 日式凉拌海带 @ RM9.90 (+/-100g)的海带质地和顺滑, 口感酸甜爽口, 搭配米饭或是直接加在沙拉上就可以轻松上菜了.
做法: 解冻半小时至一小时, 准备米饭, 用寿司醋搅拌, 把海带放在寿司或沙拉上即可.
Chuka Kurage 日式海蜇丝
这里有没有和我一样喜欢吃海蜇的朋友们?! :)
要是你也和我一样很爱海蜇丝, 那你就一定要尝尝Kanika的Chuka Kurage 日式海蜇丝 @ RM14.90 (+/-100 g).
他们家的海蜇丝的口感Q弹爽脆, 味道酸甜开胃, 用来做凉拌菜特别下饭.
做法: 解冻半小时至一小时, 准备米饭, 用寿司醋搅拌, 把海蜇丝放在寿司或沙拉上即可.
Chuka Idako 日式小章鱼
Chuka Idako 日式小章鱼 @RM37.80 (+/- 500g)也是一道非常受欢迎的日本开胃菜.
小章鱼不单可以独自成蝶, 也可以作为便当或是寿司的配菜, 简单方便!
话说我也是日式小章鱼的粉丝, 只不过在日本餐厅吃一小盘日式小章鱼, 又贵又不舍得, 呵呵.
那现在可以在Kanika买一盒回家, 价格合理而且一大盒哦! 超值得的!
做法: 解冻半小时至一小时后, 可以直接吃, 也可以和米饭和沙拉一起搭配, 超方便又好吃.
Instant Japanese Fresh Udon Mee 康力佳日式乌冬面
乌冬面是日本人最常食用的面条种类之一.
小麦粉面条的质地很厚实, 口感好, 而且饱腹感强.
这康利佳日式乌冬面 @RM2.20 (+/- 200g)是我和我的家人最爱.
我平时最常用乌冬面来炒黑胡椒乌冬面, 然后要是天气比较炎热的时候, 我会弄个酱汁凉拌乌冬.那其实乌冬面还有很多其他的做法, 比如说可以搭配火锅, 与汤类做搭配, 或是弄个乌冬泡菜汤, 都可以很美味.
Breaded Scallop 香脆干贝丸
Breaded Scallop 香脆干贝丸 @RM7.60 (+/-180g)是一道香脆美味的小食; 因为价格经济优惠, 而且味道温和, 质地也很耐嚼, 所以可以轻松满足不同的场合.
做法: 只需要在油温150-170摄氏度下炸一炸, 炸至表面金黄, 再蘸上kanika芝麻酱, 一道高级料理就在你面前. :)
大家也可以用柠檬轻轻挤压, 使扇贝温和甜美的味道变得更鲜美.
Sesame Salad Dressing 日式芝麻酱
日本人常用的调味料当中, 绝对少不了具有浓郁香气的芝麻酱.
来自Kanika的Sesame Salad Dressing 日式芝麻酱 @RM9.80 (+/-280ml) 以健康芝麻油, 生姜和其他亚洲风味香料为特色的酱料.
这款日式芝麻酱除了用来搭配生菜沙拉之外, 在其他料理中也非常多元化, 比如说可以使用在凉拌料理, 肉类酱汁等用途, 不仅健康而且也可以增加食物的美味度.
My Review 个人评价
坦白说, 我还是真的第一次自己在家弄日本餐.
主要是因为我觉得日本材料比较贵, 而且准备的功夫也比较多, 所以在家弄日本餐这个念头从来没有在我脑海里出现过, 呵呵.
谢谢Kanika的出现, 让我可以在家轻松准备一顿丰富的日本料理, 实在太棒了!
Kanika的食材新鲜, 包装良好, 而且价格对我来说还算合理...
所以啊, 在上个周末, 我就用了kanika的7种不一样的食材摇身一变一顿丰富的日本料理!
把4中不一样的日本开胃菜弄了三款寿司还有沙拉; 有扇贝唇寿司, 凉拌海带寿司, 海蜇丝寿司, 还有小章鱼沙拉. :)
日本餐怎么少得了一碗热乎乎的味增乌冬面. :)
力很爱吃日本米, 所以弄了一碗香脆干贝丸饭配日式芝麻酱, 吃得力好开心. :)
另外我也录制了一个短视频给大家, 喜欢你们会喜欢!
June Promotion 六月份优惠
配合即将来临的父亲节, Kanika推出特别优惠给大家!
从6/6/2022至18/6/2022, 大家可以RM127 (高达10%折扣), 买到以下的促销配套:
1 x Black Jute Bag 黑色黄麻包袋
2 x Udon 乌冬面
2 x Breaded Scallop 香脆干贝丸
2 x Sesame Salad Dressing 日式芝麻酱
2 x Chuka Wakame 日式凉拌海带
2 x Chuka Hotate 扇贝唇
2 x Chuka Idako 小章鱼
大家赶紧买起来, 在即将来临的父亲节, 给爸爸准备一顿简单又好吃的日本餐吧!
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#kanika
2 comments
我還沒試過自己在家做呢！有機會要試試！
煮起来!
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